Джованни Бальоне родился, жил и работал в Риме. Он был выходцем из знатной семьи Перуджи.
Бальоне – итальянский художник позднего маньеризма, раннего барокко, а также историк искусства. Он много работал в римских церквях и галереях.Автобиографические данные свидетельствуют о том, что Бальоне обучался у живописца Франческо Морелли. На протяжении 1588-1590гг. мастеру было поручено украшать фресками мраморную Святую лестницу (ScalaSanta) и библиотеку Ватикана.
Художник создал серию фресок, отображающих сцены из жизни Богородицы для церкви Санта-Мария-дель-Орто в Риме. Стиль художника заметно изменился после того, как он попал под влияние Караваджо. Свидетельством тому является полотно «Божественная любовь преодолевает мир», которое заказал кардинал Бенедетто Джустиниани (1603г.).
На протяжении 1621-1622гг. он работал придворным у художника Фердинандо Гонзага, где немалое влияние на его дальнейший стиль оказало экспонирование сказочной коллекции венецианских картин Гонзага.
Многие годы он создавал свои полотна, находясь в Риме. Его картины были необычайно неровные, как отмечают историки того времени, а рисунки мелом, тушью и пером являются отражением лиризма и силы.
Кроме художественного творчества Бальоне оставил после себя ряд литературных произведений. Он написал книгу о жизни и творчестве римских художников и скульпторов, работающих в течение 1572-1642гг.
В наше время многие работы художника были проданы на аукционах.
Художник умер в 1643 году.
